KVINOJINA SKLEDA

ČAS PRIPRAVE:  30 MIN

število porcij: 4

SESTAVINE:

• 1 skodelica kvinoje
• 1 čebula
• 1 strok česna
• 2 korenčka
• 1 paprika
• 1 konzerva čičerike
• 1 konzerva koruze
• paradižnikova mezga
• sol
• poper
• paprika v prahu
• olivno olje
• feta sir
• solata
• avokado
• humus

NAVODILA:

V manjšo posodo damo kuhat kvinojo, na ponvi segrejemo 1 žlico olja, nato v ponev stresemo narezano čebulo in česen. Ko čebula porumeni, dodamo narezan korenček, papriko, čičeriko in koruzo. Vse skupaj pražimo 15 min, nato dodamo paradižnikovo mezgo in začinimo s soljo, poprom in papriko v prahu. Kuhano kvinojo dodamo k omaki in vse premešamo. Kvinojo postrežemo s solato, feta sirom, avokadom in humusom.